
Пищевая ценность картофеля, его химический состав
Сегодня принято считать картошку вторым хлебом, поэтому не помешает узнать о пищевой ценности картофеля. Её принято рассчитывать на 100 г продукта. В таком количестве данного овоща содержится 76 ккал. Какие же основные составляющие этого корнеплода, какова пищевая ценность картофеля в 100 г? На 80% он состоит из воды, то есть на 100 г продукта - 80 г воды. На втором месте по содержанию находятся углеводы, их там 16,6 г.
Черноус Роза